중국명차,용정차(서호용정차)

중국 10대 명차중 최고로 손꼽히는 서호용정차는 중국 절강성 항주 서호 주변의 사봉산,매가오,호포천,영은사 일대에서 생산되고 있는 1,500년의 역사를 가지고 있는 중국을 대표하는 유명한 차 입니다

 

발효 시키지 않은 중국명차(용정차)

중국 차의 종류는 발효의 홍차,청차,백차,황차,흑차와 발효되지 않은 녹차로 분류되는데 발효하지 않은 대표적인 중국 차가 바로 [용정차]로써 중국어로 [롱징차] 라고 발음합니다

중국 10대 명차,서호용정차는 부드러운 맛과 짙은 향기,비취와 같은 녹색과 아름다운 잎새의 특징을 지니고 있다고 해서 4절이라고도 합니다

중국명차(서호용정차)

중국명차,서호용정차는 모양이 납짝하고 길쭉하며 끝 부분이 뾰족하고 색깔은 대부분 연두색을 띠며 부분적으로 약간은 녹색을 띠고 있습니다

서호용정차는 어리고 연한 찻잎을 채취하여 덖음작업의 공정을 거쳐 만들어진 것으로서 찻잎을 우려내면 찻물의 빛깔은 초록색을 띠고 신선한 난꽃 향기를 풍기며 여리고 어린 찻잎이 곧바로 일어서며 피어나는 형상이 매우 아름다워서 [녹색의 황후]라 불리었다고 합니다

서호용정차 우리기(우리는법)

찻물이 식는 것을 방지하기 위하여 다관과 찻잔에 85~95도의 뜨거운 물을 부어 예열과 동시에 불순물이 걸러지도록 잘 흔들어 첫 찻물은 곧 따라 버립니다.다관과 찻잔을 뜨거운 물로 예열하는 이유는 찻물이 차의 불순물과 잡내를 없애고 찻물이 식는 것을 방지하기 위한 목적입니다

서호용정차를 1분간 우려내어 차의 향과 맛을 음미해 보니 은은한 향과 담백하고도 부드러운 맛의 여운이 한동안 잎안에 맴돌며 기분이 상쾌하고 맑아지며 마음이 안정되는 느낌이 듭니다

중국 10대 명차중 최고로 손꼽히는 서호용정차는 중국의 녹차를 대표하는 유명 차로서 특히 24절기의 청명 이전에 채취한 작설차를 [명전차]라고 부르며 최상의 차로 꼽는다고 합니다

보이차,정선명차,서호용정차 등 중국명차를 비롯한 각종의 차를 즐겨 마시면 찻잎에는 디오필린,석탄산,비타민C 등 영양소가 풍부해 피로회복,부종완화,동맥경화 예방 및 다이어트에 효과가 있다고 합니다