호박재배법[(애호박,쥬키니,단호박,늙은호박,맷돌호박)작형별 재배시기(파종,정식,수확)와 모종 심는방법(정식방법)]

호박은 뿌리가 깊고 넓게 분포하며 자라는 박과 한해살이 열매채소로 호박은 내건성이 강하고 흡비력이 강해 그다지 토양을 가리지 않으며 토양 적응성이 넓어 비교적 재배가 용이한 작물입니다

 

이번 포스팅은 호박재배법과 관련한 청과용 호박(애호박,쥬키니,풋호박)의 작형별 재배시기(파종,정식,수확시기)와 모종 심는방법(정식방법),단호박 작형별 재배시기와 모종 심는방법,늙은호박(맷돌호박) 재배시기와 모종 정식방법(심는방법) 등에 대하여 간략하게 살펴 보고자 합니다

 

청과용 호박재배법(작형별 재배시기와 모종 심는방법)

1.청과용 호박(애호박,쥬키니,풋호박) 재배법

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(1).청과용 호박 작형별 재배시기(파종,정식,수확시기)

(a).청과용 호박 노지재배(하우스 조숙재배)

애호박,쥬키니,풋호박 등 청과용 호박 노지재배(하우스 조숙재배)시 파종시기는 2월 하순~4월 중순이고 모종 심는시기(정식시기)는  3월 하순~5월 중순으로 이 시기에 청과용 호박 모종을 정식하면 수확시기는 5월 중순경 도래하여 6월 하순까지 수확이 가능합니다

 

 

애호박은 생육적온이 20~25ºC로 고온에 비교적 약하고 늦서리를 맞으면 고사하기 때문에 노지의 호박재배는 늦서리 피해가 발생하지 않도록 지역별 기후를 고려해 호박 파종시기나 모종 심는시기를 결정해야 합니다

 

청과용 호박 재배작형	파종시기	정식시기(모종 심는시기)	수확시기
촉성재배	12월 상순~1월 중순	1월 상순~2월 중순	2월 중순~4월 하순
반촉성재배	1월 상순~2월 하순	2월 상순~3월 하순	4월 중순~6월 하순
노지재배,하우스 조숙재배	2월 하순~4월 중순	3월 하순~5월 중순	5월 중순~7월 하순
여름재배	4월 중순~5월 중순	6월 상순~6월 하순	7월 상순~8월 하순
시설억제재배(가을재배)	8월 하순~9월 상순	9월 중순~9월 하순	11월 중순~1월 하순

(b).청과용 호박 촉성재배

청과용 호박의 촉성재배는 겨울철 기온이 따뜻한 남부지방에서 가온의 시설재배 또는 2중 피복의 방법으로  보온하는 재배로 12월 상순~1월 중순에 파종하고 2월 중순~4월 하순까지 수확하는 재배방식입니다 
 
이 재배작형은 한겨울에 재배하므로 시설내 온도를 주간 25ºC 정도로 관리하고 야간에는 온도가10ºC 이하로 떨어지지 않도록 보온을 철저하게 관리해야 합니다.따라서 촉성재배는 비용적인 측면에서 내한성이 강하고 비덩굴성으로 밀식재배가 가능한 쥬키니계 호박을 재배하는 것이 유리합니다  

(c).청과용 호박 반촉성재배

반촉성 재배는 1월 상순~2월 하순에 파종하고 3월에 정식하여 4월 중순~6월 하순까지 수확하는 재배방식입니다.이 재배작형은 겨울철 기온이 비교적 따뜻한 남부지방과 난방시설을 갖춘 중부지방에서 재배하는 방식으로 남부지방은 무가온,중부지방은 생육 초기의 짧은 기간에만 가온하는 방법으로 재배합니다

(d).청과용 호박 여름재배

여름재배는 4월 중순~5월 중순에 파종하고 6월에 정식하여 7월 상순~8월 하순에 걸쳐 수확하는 재배작형으로 이 재배방식은 무더운 여름에 재배하는 관계로 내서성이 강한 재래종 품종이 유리합니다 
 
여름재배는 파종 후 고온기에 모종을 육묘하는 관계로 웃자람 현상이 발생할 가능성이 높아 집중적인 육묘관리가 필요하며 보통 20~25일간 육묘한 후 본밭에 정식(아주심기)하게 됩니다
 
이 재배작형은 종자 정식 후 가뭄이 지속되면 초기 생육이 부실해지고 35ºC 이상의 고온에서는 수정불량,변형과 등 각종 생육장해가 발생할 가능성이 높아 시설재배의 경우 환기 및 적온관리,수분관리를 해야 합니다 

 (e).청과용 호박 시설억제재배(가을재배)

시설억제재배시 청과용 호박(애호박,풋호박) 파종시기는 8월 하순~9월 상순이고 모종 심는시기(정식시기)는 9월 중순~9월 하순으로 이 재배작형은 하우스내 모종을 정식(아주심기)하고 11월 중순~1월 하순까지 수확하는 재배방식입니다
 
노지의 가을재배로 청과용 호박(애호박,풋호박)을 재배하는 경우 중부지방은 기온이 호박의 생육적온(20~25ºC) 이하로 떨어지는 가을이 일찍 돌아오기 때문에 가능한 한 호박 파종시기와 모종 심는시기(정식시기)를 최대한 앞당기는 것이 유리하며 늦어도 9월 중순까지는 모종 정식(아주심기)를 마치는 것이 좋습니다

 

(2).청과용 호박(애호박,쥬키니,풋호박) 모종 심는방법(정식방법)

(a).청과용 호박 재배밭 거름주기(밑거름)

호박은 내건성으로 토양에 대한 적응력이 강해 그다지 토양을 가리는 편은 아니지만 토양산도 pH5.6~6.8의 사질양토~양토에서 생육이 왕성합니다 
 
청과용 호박 재배시 밑거름시비량(10a)은 질소10kg,인산13.3kg,칼리5.6kg,완숙퇴비2.500kg,석회120kg 정도로 모종심기 1~2주전에 거름을 밭전면에 골고루 뿌리고 밭을 깊숙이 일구어 둡니다

참고로 호박은 뿌리의 신장력이 강하고 흡비력이 좋아 다수확을 위해서는 거름이 부족하지 않도록 충분히 시비해야 하지만 한번에 질소질 비료를 과다하게 시비하면 잎과 줄기만 무성하게 자라고 암꽃의 분화가 늦어지기 때문에 밑거름시 적정의 질소질 비료를 시비해야 합니다

(b).청과용 호박 웃거름 시기

열매가 열리는 착과기에 웃거름으로 질소질 비료가 많으면 착과율이 떨어지기 때문에 질소질 비료가 다소 부족한 듯 웃거름을 주는 것이 좋습니다.첫 번째 암꽃이 지고 열매가 착과되면 그 이후 부터는 웃거름을 정상적으로 주면 됩니다  

 

청과용 호박재배시 웃거름 총량(10a)은 질소 10kg,칼리 7kg으로 생육상태를 보면서 3회 정도로 나누어 웃거름을 줍니다.1차 웃거름은 정식 후 2주 지난 시점에 주고 2차 웃거름은 1번 암꽃이 지고 열매가 착과된 시점에 주며 3차 웃거름은 2차 웃거름 후 2주 지난 시점에 주면 됩니다 

(c).청과용 호박 모종 심는방법(정식방법)

애호박,풋호박 등 청과용 호박 모종은 종자를 파종하고 발아한 후 25~35일간 육묘하여 본엽이 4~6매로 전개되며  웃자람 없이 왕성하게 자라는 모종을 정식묘로 준비하면 됩니다

 
호박 모종의 재식거리는 줄기를 길게 뻗으며 자라는 동양계의 덩굴성과 페포계의 비덩굴성 품종에 따라 다소 다르지만 기본적으로 생육과정에서 잎과 잎이 서로 겹치지 않도록 주간거리를 유지시켜 주어야 합니다

호박 줄기를 지면을 따라 포복하도록 유인하는 포복재배의 경우 호박의 품종별 모종 심는방법(정식방법)은  다음과 같이 적용하면 됩니다
*덩굴성 애호박이나 풋호박의 재식거리는 두둑너비 2.0m,포기간격 50~60cm 정도로 다소 넓혀 정식합니다.다만 포복재배가 아닌 줄 유인재배나 망 유인재배를 하는 경우 두둑너비 1.5~2.0m,포기간격 45~60cm 정도로 잎이 서로 겹치지 않는 범위내에서 다소 재식거리를 좁혀 정식이 가능합니다
*비덩굴성 쥬키니계 호박은 두둑너비 1.0~1.5m,포기간격 40~55cm 정도로 재식거리를 다소 좁혀 정식이 가능합니다

 

단호박 재배법(작형별 재배시기와 모종 심는방법)

2.단호박 재배법

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우리나라에서 재배하고 있는 단호박은 대부분 일본에서 도입된 품종으로 거름을 흡수하는 흡비력이 강하고 토양 적응성이 강해 그다지 토양을 가리지 않는 열매채소입니다.단호박은 저온에서도 비교적 생육이 왕성한 편이나 서리에는 약하기 때문에 늦서리 피해가 없도록 모종 심는시기(정식시기)를 잘 정하는 것이 중요합니다

 

(1).단호박 작형별 재배시기(파종,정식,수확시기)

단호박 재배작형은 하우스 조숙재배,하우스 반촉성재배,노지재배,억제재배로 분류되는데 현재의 단호박 재배는 노지재배가 대부분이라고 합니다  

(a).단호박 노지재배 

서양계 호박인 단호박 노지재배시 종자 파종시기는 4월 상순~4월 하순이고 모종 심는시기(정식시기)는 5월 상순~5월 하순이며 또한 단호박 수확시기는 7월상순~8월 하순입니다

단호박은 조생종,중생종 등 품종에 따라 수확시기에 다소 차이기 있으나 수분이 이루어지고 착과된 후 조생종은 35~40일,중생종은 40~50일 정도 생육기간이 경과해야 수확시기가 도래합니다

단호박은 수확의 적기가 도래하면 과피가 진한 녹색으로 변색되고 껍질이 단단해집니다.또한 과실의 꼭지가 갈색으로 목질화 되고 세로 방향으로 여러갈래의 균열(주름)이 생기게 되므로 외관상 단호박 수확의 적기를 쉽게 식별할 수 있습니다
 

단호박 재배작형	파종시기	정식시기(모종 심는시기)	수확시기
하우스 조숙재배(난지)	1~2월	2~3월	5~6월
하우스 반촉성재배	3~4월	4~5월	6~7월
노지재배	4월	5월	7~8월
억제재배(난지)	7~8월	8~9월	11~12월

 (b).단호박 하우스 조숙재배

단호박 하우스 조숙재배는 1~2월에 파종하고 2~3월에 모종을 정식하여 5~6월에 수확하는 재배작형으로 주로 기후가 온난한 남부지방과 제주도에서 재배하고 있습니다

(c).단호박 억제재배

단호박 억제재배는 7~8월에 종자를 파종하고 8~9월에 모종을 정식(아주심기)하여 11월~12월에 수확하는 재배작형으로 억제재배는 남부지방,제주도 등 날씨가 따뜻한 난지역에서 주로 재배하고 있는 방식입니다

(2).단호박 거름주기와 모종 심는방법(정식방법)

(a).단호박 재배밭 거름주기

단호박은 내건성이 강하고 토양을 크게 가리지 않으며 토양산도 pH5.6~6.8의 사질양토나 양토에서 생육이 왕성합니다.또한 단호박은 흡비력이 강해 비료 효과가 크고 연작에도 비교적 강한 작물입니다

 

단호박 노지재배시 밑거름 표준시비량(10a)은 질소10kg,인산18kg,칼리10kg 붕사2kg,완숙퇴비3,000kg,고토석회100kg입니다.단호박 재배밭 거름주기는 기본적으로 완숙퇴비와 고토석회는 최소 정식 1개월 전에  기비하고 질소,인산,칼리질 비료는 정식 1주일 전에 거름을 밭전면에 골고루 뿌리고 밭을 깊숙이 경운해 둡니다

 

단호박은 흡비력이 강해 웃자람 현상이 쉽게 발생하기 때문에 밑거름 보다는 생육상태를 보면서 웃거름 위주로 재배하는 것이 좋습니다.웃거름 총량(10a)은 질소5kg,칼리5kg 정도로 3~4회 나누어 덩굴 끝 부분에 거름을 주면 됩니다

 

 

단호박 1차 웃거름은 모종 정식 후 1번 꽃이 개화되기 전에 주고 2차 웃거름은 1번 과실의 비대시기(착과 후 20~25일)에 주며 3차 웃거름은 1번 과실 수확전에 줍니다.또한 4차 웃거름은 생육상태에 따라 초세가 약하면 추가로 주고 초세가 강하면 주지 않아도 됩니다

 

단호박은 질소 과다시 영양생장이 왕성해져 암꽃 착생이 적어지고 초세가 약하면 낙과현상이 발생됩니다.또한 단호박 생육적온은 20~22ºC로 기온이 9°C 이하로 떨어지거나 35°이상으로 상승하면 호박꽃이 착생되지 못하거나 화아 발육에 이상이 생겨 착과되더라도 변형과 등 불량과 발생률이 높아지게 됩니다

(b).단호박 모종 심는방법(정식방법)

단호박 정식(아주심기)은 기본적으로 늦서리 피해의 우려가 없고 재배밭 포장의 지온이 15ºC 이상으로 상승하는 시기에 다음과 같은 방법으로 모종심기를 하면 됩니다

*노지에 정식할 단호박 정식묘는 30~40일 정도 육묘하여 본엽이 4~5매로 생육하는 병충해와 웃자람이 없는 튼실한 모종으로 준비를 합니다

*2~3개의 단호박 줄기를 지면에 유인 재배하는 경우 재배밭 포장을 두둑너비 2.5~3.0m,두둑높이 15~20cm 정도로 이랑을 만듭니다

*단호박 모종 심는방법은 포기간격 50~90cm로 정식할 구덩이를 만들고 그 구덩이에 물을 부어 수분이 토양속으로 깊숙이 스며들도록 합니다

*단호박 모종의 상토가 부스러지지 않도록 조심하면서 포트의 상토가 1/3정도 노출되도록 얕게 정식하고 주변의 부드러운흙으로 가볍게 복토해 줍니다

 

단호박 모종을 정식(아주심기)한 후 지온이 20ºC 이상으로 유지될 수 있도록 포장을 비닐터널 방식으로 피복해 주면 뿌리의 활착이 빨라지고 초기의 생육이 왕성해집니다

 

늙은호박(맷돌호박)재배법(숙과용 호박 재배시기와 모종 심는방법)

3.늙은호박(맷돌호박) 재배법

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(1).늙은호박(맷돌호박) 재배시기(파종,정식,수확시기)

늙은호박(맷돌호박)의 생육에 적합한 온조는 15~30ºC 정도로 저온에는 강하지만 고온에는 비교적 약한 편으로 온도 15ºC 이하의 저온이나  35ºC 이상의 고온에서는 수정 불량 등 생육장해가 발생됩니다

 

늙은호박 재배작형	파종시기	정식시기(모종 심는시기)	수확시기
노지재배	3월 하순~4월 중순	5월 상순~5월 하순	9월 상순~10월 중순

노지의 늙은호박(맷돌호박) 재배시기는 지역에 따라 다소 차이가 있으나 파종시기는 3월 하순~4월 중순이고 모종 심는시기(정식시기)는 5월 상순~5월 하순입니다.또한 늙은호박(맷돌호박) 수확시기는 9월 상순경 도래하여 10월 중순까지 수확이 가능합니다

 

 

보통 늙은호박(맷돌호박)은 개화 후 착과,비대,성숙,완숙까지는 약70~80일 정도가 소요되며 늙은호박(맷돌호박)은 수확의 적기가 되면 과피가 황갈색으로 갈변되며 단단해지고 과실의 꼭지 또한 황갈색으로 목질화됩니다 

(2).늙은호박(맷돌호박) 거름주기와 모종 심는방법

(a).늙은호박(맷돌호박) 재배밭 거름주기(밑거름,웃거름)

늙은호박(맷돌호박)은 토양의 적응성이 넓고 흡비력이 강해 특별히 토양을 가리는 편은 아니지만 토양산도 pH5.6~6.8의 사질양토~양토에서 비교적 생육이 왕성한 숙과용 열매채소입니다

 

맷돌호박 재배밭 밑거름 표준시비량(10a)은 질소10kg,인산13.3kg,칼리5.6kg,완숙퇴비2,000kg,고토석회100kg으로 완숙퇴비와 고토석회는 모종심기 1개월 전에 기비하고 질소,인산,칼리질 비료는 정식 1~2주 전에 비료를 밭전면에 골고루 뿌리고 밭을 깊숙이 경운해 둡니다   

 

늙은호박(맷돌호박) 웃거름 총량(10a)은 질소10kg 칼리 7kg으로 호박의 생육상태를 관찰하면서 1차 웃거름은 정식 후 2주 지난 시점에 주고 2차 웃거름은 첫 암꽃 개화시기에 주며 3차 웃거름은 2차 웃거름 후 2주 지난 시점에 주면 됩니다 

(b).늙은호박(맷돌호박) 모종 심는방법(정식방법)

늙은호박(맷돌호박) 정식은 단호박 모종 심는방법과 마찬가지로 늦서리 피해의 우려가 없고 지온이 15ºC 이상으로 상승하는 시기에 다음과 같은 방법으로 모종심기(아주심기)를 하면 됩니다

*늙은호박(맷돌호박) 정식에 사용할 정식묘는 30~40일간 육묘하여 본엽 3~5매로 전개되며 생육하는 튼실한 모종으로 준비합니다

*재배밭을 두둑너비 2~3m,두둑높이 15~20cm 정도로 이랑을 정리합니다

*늙은호박(맷돌호박) 모종 심는방법은 포기간격 40~90cm 정도로 정식할 구덩이를 만들고 구덩이 속에 물을 충분히 부어 수분이 토양속 깊숙이 스며들도록 합니다. 모종의 상토가 부서지지 않도록 조심하면서 다소 얕게 모종을 정식한 후 빈틈이 생기지 않도록 주변의 흙으로 복토해 주고 늙은호박(맷돌호박) 모종심기를 마치면 됩니다