쪽파는 생육적온은 15~25°C 정도로 기후가 다소 서늘한 곳에서 잘 자라는 저온성 백합과 비늘줄기(인경) 채소로 뿌리로 번식을 하며 파와 분구형 양파의 교잡종이라고 합니다.쪽파는 토양에 대한 적응성이 비교적 넓고 강한 편으로 토양의 보수력이 양호하고 배수가 잘 되는 사질양토나 점질토에서 생육이 왕성하게 잘 자라는 양념채소입니다
이번 포스팅은 가을 김장쪽파 재배하는 방법과 관련하여 김장쪽파 심는시기와 수확시기,김장쪽파 재배밭의 토양요건과 거름주기,씨쪽파 손질하기와 소독방법,씨쪽파(종자,종구) 심는방법(파종방법) 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다
1.김장쪽파 파종,심는시기와 수확시기
비가림하우스 등 시설에서 김장쪽파를 재배하는 경우 씨쪽파(종자,종구) 심는시기는 8월 하순~9월 상순이고 수확시기는 12월 중순~1월 상순입니다
또한 노지에서 김장쪽파를 재배하는 경우 씨쪽파(종자,종구) 심는시기는 8월 중순~9월 상순이고 수확시기는 지역이나 기후에 따라 다소 차이가 있을 수 있으나 10월 중순~12월 상순입니다
보통 씨쪽파(종자,종구)를 파종한 후 5일 정도가 지나면 싹이 지상으로 올라와 본격적인 생장을 시작하며 쪽파의 수확은 기후나 지역에 따라 다소 차이가 있을 수 있으나 씨쪽파(종자,종구) 파종 후 50~60일 정도가 지나면 수확시기가 도래 합니다
2.쪽파 재배법(재배밭 토양요건과 거름주기)
(a)쪽파 재배밭 토양요건
쪽파는 토양에 그다지 영향을 받지는 않으나 토심이 깊고 배수성 좋으며 어느정도 보수력이 있는 토양산도 pH5.7~7.4 정도의 사질양토 또는 점질토에서 생육이 잘 됩니다
모래 성분이 많은 사질 토양의 밭에서 쪽파를 재배하는 경우 초기의 생육은 비교적 양호하지만 후기의 생육이 부실해져 수확량과 품질이 저하되므로 밑거름시 석회를 충분히 넣고 토양을 개량해야 합니다
또한 쪽파는 연작피해가 심한 작물로 한 장소에서 파 종류의 작물을 계속적으로 재배하면 병충해 발생이 많아져 품질이 현저히 떨어지므로 쪽파 재배밭은 최소 2~3년간 파 종류를 재배하지 않았던 곳으로 선정하고 재배하는 방법이 보다 안전합니다
(b)쪽파 재배밭 거름주기
쪽파 재배밭의 밑거름 표준시비량(1,000m2)은 퇴비1,500kg,석회200kg,요소11kg,용성인비50kg,염화가리25kg 정도로 김장쪽파 재배밭 거름주기는 먼저 1차 초벌갈이로 가을 김장쪽파 심기 2주전에 퇴비와 석회질 비료를 밭전면에 골고루 뿌리고 밭을 깊숙이 경운해 둡니다
또한 2차 재벌갈이로 김장쪽파 심기 1주전에 밑거름(요소,용성인비,염화가리)과 토양 살충제(4~5kg/1,000m2)를 밭전면에 골고루 뿌리고 경운한 후 흙덩이를 잘게 부수어 토양을 부드럽게 합니다. 참고로 쪽파는 고자리파리의 병충해가 심하게 발생하는 작물로 씨쪽파(종자,종구) 심기전에 토양살충재를 뿌려주고 파종하는 것이 좋습니다
쪽파는 거름을 많이 필요로 하는 흡비력이 강한 다비성 작물로 쪽파의 웃거름은 본엽이 3~4매로 자라는 시기에 주는 것이 좋습니다. 쪽파 웃거름시 주변의 잡초를 제거하고 생장하는 쪽파 줄기 아래로 북주기 작업을 해 주면 가뭄시 토양의 건조를 억제하고 비바람에 포기가 쉽게 쓰러지지 않아 양질의 쪽파를 보다 많이 수확할 수 있습니다
3.씨쪽파(종자,종구) 손질과 소독하기
- 씨쪽파(종자,종구)는 알이 굵고 단단하며 부패되지 않은 것으로 준비하고 말라버린 수염뿌리와 줄기 상단부의 꼬투리를 절단해 줍니다
- 씨쪽파를 햇빛에 반나절 정도 말려 외피(겉껍질)를 제거하고 쪽이 큰 것은 1구,작은 것은 2~3구로 분구합니다
- 씨쪽파(종자,종구)의 소독은 쪽파 심기 하루전에 살균제 수용액에 1~3구로 분구한 종자를 1시간 정도 침지하고 통풍이 좋은 그늘진 곳에서 말려 파종하면 됩니다. 참고로 씨쪽파(종자,종구) 파종시기가 늦어져 싹이 3mm 이상 올라온 씨쪽파는 살균제 수용액의 농도를 낮추어 소독하는 것이 안전하다고 합니다
4.김장쪽파 종구 심기(씨쪽파 파종,심는방법)
*김장쪽파 재배밭 이랑을 두둑폭 100~120cm 정도로 만들어 토양의 보수력 유지와 광발아성 잡초의 발생을 억제하기 위하여 포장을 흑색비닐로 멀칭합니다
*씨쪽파(종자,종구) 심는 간격은 15x15cm 또는 20cm(줄간격) x 10cm(포기간격) 정도로 합니다. 쪽파 심는 간격은 쪽파재배의 목적에 따라 다소 달라지는데 이듬해 봄수확이나 종자(종구)용으로 씨쪽파를 파종하는 경우에는 김장용 쪽파 심는 간격 보다 다수 간격을 넓혀주어야 합니다
*씨쪽파(종자,종구) 심는 방법은 뿌리 부분이 지면을 향하도록 엄지와 검지로 잡고 가볍게 눌러 5~10cm의 깊이로 씨쪽파 심기를 합니다
*씨쪽파를 파종할 때 종구가 큰 것은 1구씩,작은 것은 2~3구씩 붙여서 심고 가능하면 씨쪽파가 옆으로 기울지 않도록 똑바로 세워 심어야 뿌리의 활착이 빠르고 초기의 생육이 좋아집니다
*씨쪽파 상단부를 2.0~2.5cm의 두께로 복토한 후 충분히 물을 뿌려주고 김장쪽파 심기를 마치면 됩니다
쪽파는 가뭄으로 토양이 건조해지면 생장이 부실해지고 토양이 과습하면 각종 병충해가 심하게 발생하기에 외부 환경조건에 따라 시기 적절하게 토양의 수분을 관리해야 양질의 쪽파를 다량으로 수확할 수 있습니다
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