서리태는 서리를 맞으며 익어간다고 하여 붙여진 이름으로 껍질이 검는색이라 검은콩, 속이 파랗다고 해서 속청이라고 부르고 콩과식물입니다
사리태(검은콩)은 떡을 만들거나 다른 잡곡과 함께 밥을 지어 먹으면 당도가 높아 맛이 좋고 인체의 건강에 좋은 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 피부노화 방지 등 건강에 여러가지 도움을 준다고 합니다
오늘은 서리태(검은콩)재배와 관련한 서리태(검은콩) 파종시기(심는시기),재배밭 거름주기(밑거름),종자 심는방법(파종방법),심는간격,심는깊이 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다
1.서리태콩(검은콩) 파종시기(심는시기)
서리태(검은콩) 파종시기는 노지재배 기준 늦서리의 피해가 없고 지온이 15˚C 이상으로 올라오는 4월 중순~7월 중순까지 형편에 따라 심는 시기를 정하는 것이 가능하지만 품종(조생종,중생종,만생종)선택이나 기후환경,작부체계에 따라 최적의 파종시기를 정하는 것이 중요합니다
서리태(검은콩)는 콩과식물중 생육기간이 가장 길어 중부지방의 경우 최적의 파종시기는 5월 하순~6월 중순경으로 가능하면 6월 중순까지는 파종을 마쳐야 충분한 생육기간 확보로 고품질의 콩 수확이 가능하다고 합니다
2.서리태(검은콩) 재배밭 거름주기(밑거름시비량)
서리태 등 콩과작물은 햇빛이 잘 들고 토양의 보수력이 양호하며 물빠짐이 좋은 곳에서 생육이 왕성하며 토양에 거름이 과다하면 웃자람 현상으로 꼬투리속 종자의 충실도가 저하될 수 있어 밑거름은 적정량으로 기비해야 합니다
서리태(검은콩) 재배밭 밑거름(1,000㎡기준)은 퇴비1,200kg,석회200kg,질소3kg,인산3kg,칼리3.4kg정도로 종자를 파종하기 2주전에 밑거름을 밭전면에 골고루 뿌리고 밭을 깊게 일구어 둡니다
3.서리태(검은콩) 심는방법(파종방법)과 종자 발아
서리태(검은콩) 심는방법은 이랑간격 70cm, 주간 심는간격 15~20cm의 1열로 심는방법과 두둑폭을 100~110cm 정도로 이랑을 넓게 만들고 줄간격 40cm, 주간 심는간격 25cm의 2열로 심는방법이 있으며 서리태(검은콩) 심는방법은 농작물의 재배 상황에 따라 종자 심는방법(파종방법)을 선택하여 파종하면 됩니다
잡초의 발생을 방지하고 토양의 보습력 향상을 위하여 서리태 재배밭 포장을 흑색비닐로 멀칭재배하면 무멀칭 재배에 비해 작물의 생장력이 왕성해져 품질이 좋아지고 수확량이 증가합니다. 다만 생장력이 강해지므로 가능하면 서리태 종자 포기사이의 심는간격을 다소 넓혀 주는 것이 양질의 서리태를 다량으로 수확하기에 보다 유리합니다
서리태콩(검은콩) 종자의 심는깊이는 2cm 이하로 얕게 심으면 토양의 수분이 충분하지 않아 발아상태가 불량해지며 또한 5cm 이상으로 너무 깊게 심으면 발아와 출아시기에 많은 영향을 받기 때문에 서리태 종자를 3cm~5cm의 깊이로 파종구당 2~3개의 종자를 파종하면 됩니다
서리태콩(검은콩) 종자의 발아 가능온도는 4˚C~42C˚ 정도로 비교적 범위가 넓고 발아 최적기온은 25˚C~35˚C 정도입니다. 보통 서리태는 발아적온의 상태에서 수분을 충분히 흡수하면 종자 파종 후 3~4일 정도 지나면 발아하여 떡잎이 지상으로 올라와 본격적인 생육을 시작합니다
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