메주콩은 기후가 서늘하고 보수력이 양호하며 배수가 잘 되는 토양에서 생육이 왕성한 콩과식물로 백태,대두,노란콩,흰콩이라고도 불리우고 있습니다. 메주콩은 메주를 띄워 된장,청국장,고추장을 담그거나 두부를 만드는데 사용되는 원재료로 우리에게 아주 친숙한 작물입니다
이번 포스팅은 메주콩(백태,노란콩)재배와 관련한 메주콩(백태) 파종시기와 수확시기,메주콩 재배밭 거름주기,메주콩(백태) 종자 심는방법(파종방법) 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다
1.메주콩(백태) 재배
(1).메주콩(백태) 파종시기와 수확시기
우리나라의 메주콩(백태,대두,노란콩) 파종시기는 늦서리의 피해를 입을 우려가 없고 토양의 온도가 15°C 이상으로 상승하는 4월 중순~7월 하순경으로 지역별 기후조건이나 메주콩의 재배방식,작부형태,품종을 고려하여 적절한 파종시기를 결정하면 됩니다
메주콩 종자를 너무 이른 시기에 파종하면 기온이 낮아 웃자람 현상이 발생할 가능성이 있으며 너무 늦은 시기에 파종하면 줄기의 충분한 마디수와 꼬투리 확보가 어렵고 콩알의 비대가 부실해져 수확량 감소로 이어질 수가 있습니다
따라서 중부지방 최적의 메주콩(백태,대두,노란콩) 파종시기는 6월 상순~6월 중순이고 남부지방 최적의 파종시기는 6월 상순~6월 하순이며 메주콩(백태,대두,노란콩) 수확시기는 지역이나 기후 환경에 따라 다소 차이가 있을 수 있으나 보통 10월 하순~11월 상순에 도래합니다
(2).메주콩(백태) 재배밭 거름주기
메주콩을 비롯한 콩과식물은 정상적인 생장을 위해서는 많은 양의 수분이 요구되기 때문에 가뭄에 비교적 약한 편이고 토양속 수분이 과다하면 산소 부족으로 뿌리와 뿌리혹박테리아의 습해가 발생할 가능성이 높습니다
메주콩 재배지는 여름철 집중호우로 인한 침수 우려가 없고 집중 호우시 24시간 이내 물빠짐이 가능한 사양토,양토,식양토로 선정하는 것이 좋습니다
메주콩(백태) 재배지 거름주기의 밑거름 표준시비량(1,000m2기준)은 퇴비 1,200kg,석회 200kg,질소 3kg,인산 3kg,칼리 3.4kg으로 메주콩 파종 2주전 밑거름을 밭전면에 골고루 펼쳐 뿌리고 깊숙이 밭갈이 작업을 합니다
(3).메주콩(백태,대두,노란콩) 종자 심는방법(파종방법)
(a)메주콩(백태,대두,노란콩) 종자 심는방법(파종방법)은 먼저 재배밭을 두둑폭 120cm,두둑높이 20cm 정도로 이랑을 정리한 후 잡초의 발생을 억제하고 토양의 보수력 향상을 위하여 포장을 흑색비닐로 멀칭작업을 합니다
메주콩을 파종한 직후 제초제를 살포할 수도 있지만 제초제는 독성이 강하고 인접한 이웃의 텃밭작물에 영향을 끼칠수 가 있어 잡초방제의 목적으로 제초제 사용은 금하고 있습니다. 참고로 메주콩 재배시 잡초를 뽑아주지 않고 방임재배를 하는 경우 약70%의 수확량 감소 현상이 나타날 수 있다고 합니다
(b)올해의 메주콩 재배는 1휴2열 방식의 종자 심는방법(파종방법)을 적용하여 줄간격 40cm,주간거리 30cm 간격으로 멀칭비닐부를 천공작업 합니다
(c)파종구당 2~3개의 종자를 3~5cm의 깊이로 파종하고 주변의 부드러운 흙으로 가볍게 복토한 후 충분하게 물주기를 하고 메주콩(백태,대두,노란콩) 파종을 마무리하면 됩니다
메주콩 재배지의 토양을 흑색비닐로 멀칭하고 주간거리를 넓혀주면 햇빛을 골고루 받아 생장력이 왕성해지고 성숙기간이 길어져 꼬투리속 콩알이 굵은 양질의 메주콩 수확이 가능합니다
참고로 메주콩,서리태,호랑이강낭콩 등 콩과식물을 파종할 때 종자의 심는 깊이를 2cm 정도로 얕게 파종하면 토양의 수분이 쉽게 건조해져 발아 불량률이 높아지고 5cm 이상으로 깊게 파종하면 발아 후 지상으로 출아하는데 지장을 초래할 가능성이 높아지므로 3~5cm의 깊이로 파종하는 것이 적당합니다
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