갓 재배(돌산갓 심기,심는방법,파종,발아,수확시기)

우리나라에서 재배하고 있는 돌산갓은 일본으로 부터 도입된 품종으로 기후가 서늘한 지역의 유기질이 풍부하고 보수력이 좋은 중성의 토양에서 생육이 잘 되는 양귀비목 겨자과 1년생 쌍떡잎식물입니다. 돌산갓의 잎은 연녹색으로 크고 넓으나 잎수는 8~9매로 적은편이며 톡 쏘는 매운맛이 그다지 강하지 않아 돌산갓 김치 담그기 채소로 아주 좋습니다

돌산갓은 생육기간 40~60일 정도로 재배기간이 짧아 노지의 텃밭에서도 겨울철을 피해 봄재배,여름재배,가을재배가 가능한 작물로 재배밭의 상황에 맞춰 돌산갓 종자를 파종하고 재배하면 됩니다. 올해 돌산갓 가을재배는 독특한 향으로 입맛을 돋구는 돌산갓 김치를 넉넉하게 담그기 위하여 돌산갓 재배밭을 비교적 넓게 배정하고 돌산갓 심기를 하려고 합니다

 

갓 재배(돌산갓 파종시기와 수확시기)

1.돌산갓 작형별 파종시기와 수확시기

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가을재배시 노지의 돌산갓 파종시기는 8월 하순~9월 하순이고 수확시기는 10월 중순~12월 상순입니다. 돌산갓은 생육기간이 비교적 짧아 가을재배의 경우 종자를 파종하고 50일 정도 재배하면 초장이 50cm 정도로 생장하며 돌산갓 수확시기가 도래합니다. 이러한 갓의 생육특성을 고려하여 10월 하순~11월 초순에 돌산갓을 수확하기 위하여 9월 13일 돌산갓 종자를 파종합니다

봄재배시 노지의 돌산갓 종자 심는시기는 4월이고 수확시기는 6월 상순경으로 돌산갓은 온도 보다는 일조시간에 민감하게 추대하는 생육특성을 가지고 있어 수확시기가 늦어지면 꽃대가 올라오며 꽃을 개화되기 때문에 돌산갓의 품질이 현저히 떨어집니다

또한 여름재배시 돌산갓 심는시기는 6월 하순~8월 상순이고 수확시기는 8월 상순~9월 중순으로 여름 갓 재배는 여름 장마기에 토양의 과습을 방지하기 위한 비가림시설이 필요하고 강우시 배수구 관리를 철저히 해야 하는 등 노지재배시 관리상 어려운 점이 많아 돌산갓 노지재배는 봄재배와 가을재배가 좋을 듯 합니다

 

갓재배(돌산갓 파종방법/심는방법)

2.돌산갓 심기와 종자 발아

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(1).돌산갓 심는방법(파종방법)

돌산갓은 토양에 대한 적응성이 비교적 강해 다소 습한 토양에서도 생육장해가 거의 발생하지 않으며 보수력이 좋은 비옥한 곳에서 생육이 왕성합니다. 갓 재배밭 거름주기의 밑거름(1,000m2)은 퇴비3,000kg,석회150kg,요소38kg,용과린40kg,염화가리20kg,붕사1kg 정도로 돌산갓 파종 2주전 밭전면에 밑거름을 골고루 뿌리고 갓 재배 포장을 경운해 둡니다

돌산갓 종자 심는방법(파종방법)은 재배밭 이랑을 두둑폭120cm정도로 정리하고 토양의 보수력 유지와 광발아성 잡초의 발생을 억제하기 위하여 포장을 흑색비닐로 멀칭합니다. 줄간격 30cm,파종폭 5cm 정도로 흑색비닐을 잘라내고 파종 깊이 0.5cm 정도로 파종골을 만들어 종자를 1~2cm 간격으로 줄뿌림합니다

돌산갓 종자를 줄뿌림하고 주변의 부드러운 흙으로 가볍게 복토한 후 세력이 약한 물뿌리개로 물을 충분히 뿌려주고 돌산갓 심기를 끝내면 됩니다

갓은 비교적 많은 양의 수분을 필요로 하는 작물로 가뭄으로 토양이 건조해지면 미량원소의 흡수 부족으로 잎이 자색을 띠며 거칠어져 양질의 갓 수확이 어려워진다고 합니다

 

갓 재배(종자 발아특성과 솎아주기)

(2).돌산갓 종자 발아특성과 솎아주기

9월 13일 돌산갓 씨앗을 파종하고 4일이 경과한 후 종자가 발아하여 떡잎이 올라오며 자라고 있는 9월 17일자 돌산갓의 생장하는 모습입니다. 일반적으로 종묘상에서 구입한 돌산갓 씨앗의 발아 보증기간은 2년 정도로 돌산갓 씨앗 파종전 봉지를 확인해 보니 3년전 구입한 씨앗이라서 파종한 후 씨앗이 정상적으로 발아할지 무척 걱정이 되었으나 다행스럽게도 별다른 문제없이 발아율이 비교적 높은 편입니다

갓 씨앗의 발아 최저온도는 5°C, 발아적온은 25°C, 발아 최대온도는 35°C 정도로 날씨가 무더운 시기에 씨앗을 파종하면 토양의 온도가 높아져 발아율이 낮아질 수 있다고 합니다

갓 재배시 솎음작업은 본엽이 2~8매로 자라는 시기에 생육상태를 보아가면서 2차례 정도 솎아주기 작업을 합니다. 1차 솎아주기는 본엽이 2~3매로 생장하는 시기에 솎아주고 본엽이 6~8매로 전개되며 생장하는 시기에 최종적으로 포기간격을 9~12cm 정도로 다소 밀식재배를 해야 다소 웃자라 품질과 수확량이 좋아진다고 합니다