비트(빨간 무)재배[파종방법,발아,수확시기]

비트는 빨간 무 라고도 불리는 명아주과 뿌리채소로 비트(빨간 무)에는 붉은색의 색소인 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포의 손상을 억제하고 강력한 항산화 작용으로 폐암 등 각종 암 예방효능 및 염증 완화에 효과가 있다고 합니다.또한 비트(빨긴무)에 풍부한 염소 성분은 간을 정화시켜 주는 효능을 가지고 있어 음주한 후 과일과 함께 쥬스를 만들어 먹으면 간 건강에 도움을 준다고 합니다

 

이번 포스팅은 비트(빨간 무) 재배와 관련된 비트(빨간 무) 파종시기(심는시기)와 수확시기,비트(빨간 무) 파종방법(심는방법)에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다

 

비트(빨간무) 재배(파종시기와 수확시기)

1.비트(빨간 무) 파종시기(심는시기)와 수확시기

비트의 원산지는 남부 유럽의 지중해 연안으로 비트(빨간 무)재배의 기원은 지중해 시칠리아 지역이라고 하며 비트(빨간 무)는 섭씨 13~18°C의 서늘한 기후에서 생육이 왕성한 호냉성 쌍떡잎식물로 22°C 이상의 온도에서는 탄소동화작용의 능력이 떨어져  저하로 양질의 비트의 수확이 어렵다고 합니다

비트(빨간 무) 봄재배시 파종시기(심는시기)는 3월 상순~5월 하순이고 수확시기는 5월 하순~7월 하순입니다.또한 비트(빨간 무) 가을재배시 파종시기는 8월 상순~9월 하순이고 수확시기는 10월 상순~11월 하순입니다

비트(빨간 무)의 품종은 둥근 계통의 조생종과 중생종,장근종 계통의 만생종으로 분류되며 수확시기는 파종 후 조생종은 60일,중생종은 65~70일 정도의 재배기간이 지나야 도래하게 됩니다

비트(빨간 무)는 조생종의 경우 뿌리의 직경 3cm내외,중생종의 경우 뿌리의 직경 5cm 정도의 굵기로 비대하는 시기가 수확의 적기입니다.비트는 수확시기가 늦어지면 뿌리의 섬유질이 경질화되어 식감이 딱딱해져 식용가치가 떨어지기 때문에 가능하면 수확의 적기에 비트를 수확하여 이용하는 것이 좋습니다

 

비트(빨간무) 파종방법(심는방법)

2.비트(빨간 무) 파종방법(심는방법)

비트(빨간 무)는 거름과 수분이 충분하면 토양을 그다지 가리지 않고 잘 자라는 편이나 비옥한 양토에서 생장이 더욱 좋으며 토양의 산도(ph)가 6.0~7.0 정도의 중성적인 토양에서 생육이 왕성하기 때문에 가을 수확을 마치면 적정한 양의 석회비료를 밭에 뿌리고 흩을 덮어 토양을 중성화 시켜주는 것이 좋습니다
 
비트(빨긴무) 재배밭은 파종 2주전 밑거름(g/m2)으로 유기질 퇴비 2kg, 질소(N) 33g, 인산(P) 76g, 칼리(K) 40g, 붕소(B) 1g 과 토양 살충재를 밭전면에 골고루 뿌리고 뿌리가 곧고 깊게 뻗으며 생장할수 있도록 밭을 20cm 이상 깊숙이 경운해 둡니다

비트(빨간 무) 파종방법

• 노지의 비트(빨간 무) 직파재배를 위하여 2주전 밑거름을 넣어둔 재배밭을 두둑너비 1~1.2m,두둑높이 20cm 정도로 이랑을 만들고 광발아성 잡초의 발생을 억제하고 토양의 보수력 향상을 위하여 포장을 흑색비닐로 멀칭작업을 합니다
• 줄간격 30cm,포기간격 20cm 정도로 파종구를 만들어 파종구당 비트 종자를 3~4개씩 점파합니다(일반적으로 비트 재배시 포기간격은 10~25cm 정도로 포기간격이 넓으면 넓을수록 보다 굵고 튼실한 비트 수확이 가능합니다.참고로 비트 파종은 줄간격 30cm 정도로 파종골을 만들어 1~2cm 간격으로 줄뿌림하여 재배해도 됩니다)
• 마지막으로 주변의 부드러운 흙으로 가볍게 복토한 후 고랑에 물이 흘러내리도록 물을 흠뻑 뿌려 주고 비트(빨간무) 파종을 마치면 됩니다

비트(빨간 무) 종자의 발아적온은 20~30°C 정도로 종자 파종 후 9~11일 정도가 지나면 종자가 발아하고 떡잎이 지상으로 올라오며 본격적인 생육을 시작하게 됩니다