감자효능과 자색감자 수확

감자는 쌀,밀,옥수수와 더불어 4대 식량작물의 하나로 과거 어려웠던 시절 구황작물로 사용되었던 우리에게 매우 친숙한 알칼리성 식품입니다

감자는 6월 장마 시작전 하지를 전후로 감자 수확을 모두 마치기 때문에 요즘이 감자 제철로 오늘은 영양소가 풍부해 건강에 도움을 주는 여러가지의 감자효능에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다

 

홍감자(자색감자) 수확과 감자효능

6월 25일자 자색감자 수확하는 모습으로 감자에는 비타민을 비롯한 식이섬유,철분,칼륨 등 각종 영양성분이 풍부해 신체의 건강 유지에 이로운 여러가지 효능이 있다고 합니다

1.감자의 피로회복과 빈혈 예방효능

감자에는 풍부한 철분과 철분의 흡수를 돕는 비타민C 성분이 사과보다 3배 이상 많아 빈혈 예방에 효과적이며 심신의 피로회복에도 도움을 준다고 합니다

2.감자의 고혈압 예방효능

감자에 함유된 풍부한 칼륨은 신체에 싾이는 나트륨과 노폐물을 배출시켜 혈압을 낮게 조절해 주어 고혈압 예방에 효과가 있다고 합니다

 

감자(홍감자) 효능

사질양토에서 수확한 자색감자(홍감자)를 수확한 모습으로 홍감자(자색감자)는 쪄서 먹어도 맛 좋고 포슬포슬한 식감도 뛰어나며 감자효능도 좋다고 합니니다

3.감자의 변비해소와 변비 예방효능

감자에는 섬유소가 풍부하고 감자에 함유된 불소화물은 대장에 있는 유익한 미생물의 발육에 좋은 영양원으로 대장속 미생물을 증식시켜 대장의 벽을 자극해 변비해소와 변비예방에 효과적이라고 합니다

4.감자의 피부미용과 피부미백 효과

감자에는 비타민과 섬유소가 풍부하게 함유되어 있어 감자즙으로 팩을 만들어 피부에 바르면 피부를 진정시키고 피부미백에도 매우 효과적이라고 합니다

여름 장마로 토양이 과습하면 감자의 맛과 식감이 떨어지고 장기 보관성이 저하되기 때문에 본격적인 장마 시작전 자색감자 수확을 마무리 하였습니다

5.감자의 다이어트 효능

감자는 열량이 낮고 소화가 잘되며 조금만 먹어도 포만감을 주어 비만인 사람의 다이어트 식품으로 좋다고 합니다

6.감자의 위장치료 효과

감자의 전분은 위산과다로 생긴 질병과 손상된 위장을 회복시키는데 효과적이라고 합니다. 다만 이러한 건강에 도움을 주는 여러가지의 효능이 있는 감자에도 장기 보관중 싹이 돋아난 부분이나 푸른빛으로 변한 부분은 [알칼로이드]의 일종인 [솔라닌]이라는 독성 물질이 있기 때문에 감자 조리시 각별한 주의가 필요하다고 합니다