텃밭에 조금 심어 두었던 삼채를 작년 가을부터 필요하면 수시로 수확하여 건강에 좋은 삼채무침,삼채뿌리무침,삼채효소 당그기 등으로 잘 이용하고 있습니다. 오늘은 텃밭에 나가 삼채 싹이 올라오기 전에 서둘러 삼채심기용 파종용 종근으로 사용하기 위하여 지난 겨울 월동한 삼채를 수확합니다
사포닌과 유황성분등 각종 영양소가 풍부하여 성인병 예방에 효능이 있는 것으로 알려진 삼채를 텃밭에 조금 심어두면 가을~이듬해 늦은 봄까지는 삼채뿌리로 수확해 이용할 수 있으며 초여름~초가을에는 삼채잎으로 수확하여 이용할 수 있어서 아주 좋습니다
1.삼채 모종(종근) 심는시기와 종근 뿌리나누기
삼채 모종(종근) 심는시기는 시설하우스 재배의 경우 2월 초순~4월 중순으로 가온 시설 유무에 따라 어느정도 삼채 심는시기를 앞당길 수가 있으며 또한 노지재배의 경우 삼채 모종(종근) 심는시기는 3월 초순~4월 중순이 적당합니다
삼채심기용 모종(종근) 준비는 먼저 수확한 삼채뿌리와 복잡하개 얽혀 붙어 있는 흙덩이를 가볍게 털어 삼채뿌리가 손상받지 않도록 합니다.삼채뿌리에 붙어 있던 흙을 제거한 후 뇌두부의 눈이 최소 4~5개 정도가 붙어 있도록 뿌리나누기로 삼채 파종용 모종(종근)을 준비하면 됩니다
2.삼채 모종(종근) 심는방법
삼채를 재배하는 밭의 토양은 적당량의 모래성분이 혼합된 배수성이 양호한 사질양토가 적합하며 삼채는 모종심기를 마치고 최소 8개월~1년 이상의 오랫동안 밭에서 생육하는 작물이기 때문에 삼채밭 밑거름 기비량은 마늘밭 기비량의 1.5배 정도로 충분하게 퇴비를 뿌리고 밭갈이 합니다
삼채 모종(종근) 심는방법
*삼채 재배밭 포장을 두둑너비 120cm, 두둑높이 20~25cm 정도로 이랑을 정리하고 잡초의 발생을 억제하고 토양의 수분 보수력 향상을 위하여 포장을 흑색비닐로 멀칭작업합니다
*삼채뿌리를 수확하는 목적으로 재배하는 경우 삼채 종근 심는간격은 줄간격 20cm, 포기간격 15cm정도로 합니다.약 삼채잎 수확을 목적으로 재배하는 경우 줄간격과 포기간격을 조금씩 넓혀주면 됩니다
*삼채 재배밭 멀칭부를 종근 심는간격에 따라 지름 8cm, 깊이 10cm 정도의 크기로 천공작업합니다
*삼채 모종(종근)의 뇌두부가 하늘을 향하도록 심고 주변의 부드러운 흙으로 10mm의 두께로 가볍게 복토한 후 충분하게 물을 뿌려주고 삼채심기를 마치면 됩니다
삼채종근 심는방법에는 삼채종근 뇌두부로 부터 약6cm 정도의 크기로 삼채뿌리를 절단한 삼채종근을 심는 방법과 삼채뿌리를 절단하지 않고 그대로 심는 온뿌리 심는방법이 있습니다.삼채뿌리를 절단한 삼채 모종(종근) 심는방법 보다는 온뿌리로 심는방법이 삼채의 초기 생육이 왕성하고 더위에 대한 저항력도 강하다고 합니다
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