메주콩(백태)으로 집에서 두부 만드는법과,염촛물,간수 만들기
두부는 식물성 단백질이 풍부하고 칼슘,철분,망간 등 인체에 필요한 필수 영양소가 풍부한 건강식품으로 다이어트에 효과가 좋습니다 또한 두부에 함유된 [이소플라본] 성분은 혈액의 흐름을 개선하고 [리놀레산] 성분은 콜레스토롤 수치의 상승을 막아 고혈압,뇌출혈,동맥경화,심근경색 등 성인병 예방에 도움을 줍니다 오늘은 작년에 메주를 쑤고 남은 메주콩(백태)을 이용하여 집에서 두부 만들기(만드는법)와 염촛물 만들기(만드는법)를 시작해 봅니다 1.메주콩(백태)으로 두부 만드는법 재료준비 주재료 준비 : 메주콩(백태) 300g 염촛물 재료준비 : 생수 1.5컵(300mL),천일염 2큰술,화이트식초(11%) 2큰술 2.염촛물,간수 만들기(만드는법) (1).염촛물 만들기(만드는법) 두부를 만들기 위해서는 콩물에 들어 있..
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