고구마 모종심기,뿌리 활착과 적정한 크기,형상의 상급 고구마(덩이뿌리) 수확을 위한 재배 방법

올해 고구마 재배는 황금고구마와 하루까고구마로 결정하고 여주5일장에 들러 고구마 모종을 구매하여 지난 4월 30일에 하루까고구마 모종과 황금고구마 모종심기를 마쳤습니다

고구마는 고온성 작물로 고구마 모종심기를 마치고 토양속 수분이 적당하고 지온이 15도 이상 유지되는 환경조건의 경우 뿌리내림이 좋아져 3~7일 정도가 지나면 뿌리가 활착되고 왕성한 성장을 시작합니다

오늘은 고구마재배 관련 고구마 모종심기의 방식별 장단점과 덩이뿌리의 형상과 크기가 적당한 상급 고구마재배하는 방법에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 

 

고구마 모종 뿌리 활착/생장모습

1.고구마 모종심기의 방식별 장단점

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고구마 모종심기의 방법으로 먼저 고구마 재배 포장을 비닐로 멀칭하고 고구마 모종심기용 도구를 이용하여 비닐멀칭부를 천공한 후 고구마 순을 심는 방법의 경우 저온에 의한 냉해나 4월 하순~5월 상순의 늦서리나 피해가 발생할 위험성이 다소 높아집니다

고구마는 고온성 작물로 늦서리를 맞지 않아도 최저기온이 7도 이하로 내려가면 병해가 발생하거나 냉해를 입을 가능성이 높아지며 특히 호박고구마,황금고구마 등 색깔 있는 고구마 품종은 저온에 의한 냉해를 입을 가능성이 더욱 더 높아진다고 합니다

따라서 먼저 고구마 모종심기를 마치고 나서 고구마 재배 포장을 비닐로 멀칭하는 방법을 적용하면 야간 저온에 의한 냉해를 예방하고 늦서리의 피해도 방지할 수 있으며 또한 지온을 상승시켜 고구마 줄기의 뿌리내림이 좋아져 활착율이 높아집니다.

다만 한낮의 햇빛에 고구마 줄기와 잎이 말라죽거나 화상을 입을 수 있으므로 비닐로 멀칭한 이랑 중앙의 투명 비닐부를 흙으로 덮어주어야 하며 10~15일 정도가 지나서 고구마 모종의 뿌리가 활착되면 생장점을 비닐 멀칭부 밖으로 꺼내주는 작업이 필요합니다

여름 고온기 황금고구마 모종고사

고구마 모종심기를 마치고 투명 비닐부를 흙으로 덮어주는 작업을 하지 아니하고 10일 정도 지방에 다녀와 고구마 재배밭을 둘러보니 이곳 경기도 여주시 5월 중순의 초여름과 같은 한 낮의 뜨거운 날씨에 말라죽은 고구마 모종의 모습이 보입니다

그나마 하루까 품종인 고구마는 전반적으로 줄기와 잎이 푸른색을 띠며 뿌리의 활착이 진행되고 있는 모습을 보이고 있어 다행이지만 황금고구마 모종은 잎과 줄기가 황갈색으로 변색되며 20~30% 정도가 고사하고 황금고구마 모종의 뿌리 활착율은 매우 저조한 상황입니다
보통 고구마 모종심기를 마치고 토양속 지온이 높고 수분이 충분하면 약 2주 정도 지난 후 새뿌리가 나와 활착하고 토양속 양분의 흡수를 시작하며 지상부의 생장점이 활기를 찾고 왕성하게 생장합니다

지상부의 줄기가 신장하며 새 잎이 나오며 왕성한 생장이 이루어지면 고구마 잎에서 탄소동화작용으로 생성된 영양성분이 땅속의 뿌리에 이동하여 저장되며 둥글둥글 통통해 진 덩이뿌리가 바로 우리가 즐겨먹는 고구마인 것입니다

고구마는 덩이뿌리의 크기에 따라 영양가는 차이는 없으나 주로 간식이나 다이어트 용도로 이용되므로 고구마 크기가 지나치게 크면 하급으로 취급되고 고구마 크기는 적당하나 모양이 다소 길고 자유분방 형상의 고구마는 중급으로 취급되며 한손에 잡기 쉽고 간식용으로 즐기기에 편리하도록 약간 길면서도 둥글한 형상의 오동통한 고구마가 상급의 좋은 상품으로 취급됩니다

고구마는 토양을 특별히 가리지 않고 잘 자라는 토양 적응성이 뛰어난 작물로 덩이뿌리의 크기와 형상이 적당한 상급 고구마를 수확하는 재배방법에 대하여 몇가지 살펴보면 다음과 같습니다

 

상급 고구마 재배방법

2.덩이뿌리 형상과 크기가 적당한 상급 고구마 재배방법

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(1)고구마 재배밭

고구마 재배지의 밭을 깊게 경운하면 덩이뿌리가 땅속으로 용이하게 비대가 이루어져 전반적으로 큰 고구마 수확량이 많이지므로 적정한 크기의 고구마 수확량의 증가를 위하여 고구마 재배밭을 비교적 얕게 경운하는 것이 좋다고 합니다

(2)고구마 밑거름량

고구마 재배밭의 밑거름 표준시비량은 1m2기준으로 질소5.5g, 인산6.3g, 칼리15.6g 정도로 고추,배추 등 거름을 많이 필요로 하는 작물을 재배한 곳에 고구마를 재배하는 경우 밑거름을 별도로 기비하지 않고 고구마를 재배하는 것이 좋습니다

고구마 재배밭의 밑거름량이 많으면 큰 대형 고구마가 많아지고 밑거름량이 적으면 덩이뿌리의 비대가 부실해져 작은 크기의 고구마가 많아지므로 모종을 심기전 고구마 재배지 토양에 잔존하는 거름량을 고려해 적당한 양으로 밑거름을 기비하는 것이 중요합니다

참고로 퇴비에는 질소질비료가 많아 고구마 잎자루(잎줄기)가 길어지고 잎 면적이 넓어지며 잎의 색깔이 진한 녹색을 띠게 됩니다. 따라서 고구마 재배시 밑거름으로 퇴비를 주면 고구마 잎과 줄기만 무성하게 자라고 덩이뿌리의 비대가 부실해져 아주 작은 고구마 수량이 많아질 수 있다고 합니다

(3)고구마 모종 심는 간격

고구마 모종을 심는 간격이 넓어지면 덩이뿌리가 큰 고구마의 수확량이 많아지고 고구마 모종의 포기 간격이 좁아지면 덩이뿌리가 작은 고구마의 수확량이 많아집니다.매년 고구마를 재배해 본 결과 고구마 모종 심는 간격을 20cm정도가 되도록 심으면 비교적 적당한 크기의 상급 고구마 수확량이 증가하는 듯 합니다