아욱의 원산지는 북부온대,아열대 지역으로 습기가 있는 곳에서 잘 자라는 아욱과에 속하는 1년생 초본 식물로 키가 60~90cm 정도로 자라며 6~7월에 연분홍 꽃이 피고 연한 갈색의 열매가 달려 8~9월에 종자가 영글어 갑니다
[아욱]이라는 학명이 붙은 것은 잎이 부드럽고 아욱을 먹으면 장의 운동을 부드럽게 하는 효능이 있다는 뜻의 라틴어에서 유래된 것이라고 하며 중국에서는 아욱을 채소의 왕으로 여겼으며 부추,염부추,파,콩잎과 함께 오채로 꼽을 만큼 맛과 영양이 뛰어난 작물이라고 합니다
아욱은 서늘하고 찬 성질을 갖고 있어 갈증해소에 좋고 땀을 많이 흘리는 사람의 경우 여름더위를 이기는데 효과가 있다고 합니다. 오늘은(201904.08) 텃밭에 나가 얼마전 여주5일장에 들러 구매한 치마아욱 종자를 이용하여 노지의 텃밭재배로 아욱 파종을 시작해 봅니다
1.아욱 재배시기(파종시기와 수확시기)
아욱재배시 노지직파 기준으로 중부지방의 봄 파종시기는 3월 하순~4윌 하순으로 이 시기에 아욱 종자를 파종하면 아욱 수확시기는 6월 상순에 도래하여 7월 중순까지 수확하게 됩니다
우리나라는 기후 특성상 매년 6월 하순에 가까와 지면 본격적인 장마가 시작되므로 가능하면 3월 하순에 종자를 파종하고 여름장마가 본격적으로 시작되기 전에 아욱 수확을 마치는 것이 좋습니다. 또한 노지직파 기준으로 중부지방의 가을 파종시기는 8월 중순~9월 상순이고 수확시기는 10월 상순~11월 상순입니다
아욱은 날씨가 따뜻하고 양지바른 습한 기후에서 생육이 왕성하며 토양에 대한 적응성이 넓어 특별히 토양을 가리지는 않으나 유기질이 부족한 척박한 토양에서는 생육이 부실하므로 보수력이 좋고 비옥한 토양에서 재배하는 것이 좋습니다
아욱 재배밭의 밑거름 표준시바량은 1m2 기준으로 퇴비1.5kg,질소15g,인산5g,칼리7g 정도로 파종 2주전 잘 부숙된 퇴비와 비료를 밭에 뿌리고 밭을 경운해 둡니다
2.아욱 종자 파종방법(심는방법)과 발아
아욱을 파종하는 방법에는 종자를 일정한 줄간격으로 파종하는 줄뿌림과 밭 전면에 골고루 파종하는 흩어뿌림 등 몆가지의 파종 방법 중에서 올해 아욱재배는 줄뿌림 방법으로다음과 같이 파종을 합니다
• 아욱 파종 2주전 밑거름을 재배밭 포장에 골고루 펼쳐 뿌리고 밭을 깊숙이 경운,정지합니다
• 재배밭 포장을 두둑폭 100cm,두둑높이 10cm 정도로 이랑을 만들고 토양의 보수력 향상과 광발아성 잡초의 발생을 억제하기 위하여 흑색비닐로 포장을 멀칭합니다
• 줄간격 30cm,파종폭 5cm 정도가 되도록 가위를 이용하여 흑색비닐 멀칭부를 컷팅(Cutting) 합니다
• 4mm 정도의 깊이로 파종골을 만들어 종자를 1~2cm 간격으로 파종하고 주변의 흙으로 가볍게 덮어준 후 물뿌리개로 물을 주고 아욱 파종을 마무리 합니다
• 참고로 종자를 깊게 파종하면 발아율이 떨어지고 발아시기가 지연되므로 다소 얕게 흙을 복토해 주는 것이 좋습니다
아욱은 종자를 파종하고 1주 정도가 지나면 종자가 발아하여 떡잎이 올라오며 본격적인 생장을 시작합니다.아욱은 본엽이 4매로 전개되며 생장하는 시기에 생육상태를 보면서 포기간격이 20cm 정도가 되도록 2~3회에 걸쳐 솎아주기(솎음작업)을 해 주어야 왕성하게 잘 자랍니다
아욱은 양지바른 습한 땅에서 생육이 왕성한 특성을 갖고 있으므로 가뭄이 지속되면 토양이 건조해지지 않도록 주기적인 수분(물주기)관리를 해야 합니다. 보통 아욱은 종자 파종 후 30~40일 정도가 지나면 키가15~20cm의 크기로 생장하게 되는데 이 시기 부터 어린잎과 줄기를 수확해 이용하면 됩니다
'잎줄기채소 > 아욱' 카테고리의 다른 글
| 아욱 재배일지[수확방법(솎음수확,줄기자르기 수확),솎아주기,병충해,생장모습] (0) | 2019.05.23 |
|---|
